Savigliano: Si avvicina la Festa del Pane

Si terrà a Savigliano (CN), il 25,26 e 27 settembre 2009 la tradizionale Festa del Pane.
Giunta ormai alla V^ edizione (biennale), è diventata un’occasione per portare nelle strade e nelle piazze della ns. viva e splendida cittadina pane e panettieri provenienti da tutta l’italia e da alcuni Paesi europei.
In questa occasione, la festa del pane celebra il tradizionale Pane all’Alvà, parola di derivazione Piemontese usata per definire la lievitazione naturale, che consente di ottenere da una lavorazione tipicamente artigianale, un prodotto gustoso, di ottima digeribilità e a lunga conservazione.
Piazza del Popolo sarà il cuore dell’evento con quattro forni laboratori dimostrativi che faranno conoscere al pubblico la lavorazione del pane.
Non mancheranno inoltre mercatini e panetterie che venderanno ogni genere di pane e altri prodotti frutto degli stessi ingredienti di base.
Inoltre, mostre fotografiche, simulazioni della trebbiatura "come si faceva una volta", e manifestazioni varie allieteranno il numerosissimo pubblico che invaderà Savigliano.
Altro momento clou della manifestazione sarà la Cerimonia dello Scambio dei Pani, con la sfilata di tutte le delegazioni partecipanti, nell’ottica dello scambio tra culture che arricchisce e aiuta a valorizzare la propria identità. La cerimonia si svolgerà sabato 26 alle ore 21 in piazza Santarosa (il ns. magnifico salotto cittadino).
Per tutte le altre informazioni relative a questa splendida manifestazione vi rimando al sito dell’Ente Manifestazioni Saviglianese.
Buon Pane a tutti.
Ganez